半熟芝士挞（快手版）

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我本来是想做流心芝士挞的， 后来家里没有淡奶油了就突然奇想， 没想到做出了让我惊讶的半熟芝士挞的口感……

半熟芝士挞的用料

蛋挞皮 9个 奶油奶酪 200g
黄油 18g 细砂糖 25g
蛋黄 1个

半熟芝士挞的做法

半熟芝士挞（快手版）的做法图解1

步骤1

准备材料： 蛋挞皮提前室温解冻半小时。 奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解2

步骤2

软化的奶油奶酪加入细砂糖，高速打发。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解3

步骤3

打发蓬松呈羽毛状的时候加入融化的黄油继续打发。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解4

步骤4

加入蛋黄低速打发均匀。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解5

步骤5

打发好的芝士液大概是这样的，细腻顺滑。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解6

步骤6

家里的裱花袋用完了，我是用的刮刀依次倒入蛋挞皮内。烤箱230度预热，烤20分钟左右。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解7

步骤7

趁热吃起来口感柔软湿润，有清新的奶香与淡淡的芝士酸味，吃腻传统蛋挞的可以试试看。
半熟芝士挞（快手版）的做法图解8

步骤8

切下一部分给你们看内部组织，湿润柔软。

半熟芝士挞的烹饪技巧

趁热吃好吃，冷却之后也好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 电器 下午茶 一人食 一家三口

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