鱼头豆腐煲

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土豆萝卜的小食光
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鱼头篇—— 今天奶奶给买了一条很大的白鲢鱼，我也是第一次做这个鱼，这个鱼实在有点大，想了一下，把身子和鱼头分开来做吧！

鱼头豆腐煲的用料

白鲢鱼头 1个 冻豆腐 200克
姜片 若干 葱 若干
生抽 适量 盐 适量
鱼骨 一条 大萝卜 半个
料酒 适量 蚝油 适量

鱼头豆腐煲的做法

鱼头豆腐煲的做法图解1

步骤1

鱼头一个
鱼头豆腐煲的做法图解2

步骤2

把鱼头、鱼骨分别入油锅煎一下。
鱼头豆腐煲的做法图解3

步骤3

砂锅放一点油，加入葱姜蒜煸香。
鱼头豆腐煲的做法图解4

步骤4

鱼头入砂锅。
鱼头豆腐煲的做法图解5

步骤5

把冻豆腐放入砂锅。
鱼头豆腐煲的做法图解6

步骤6

五花肉片入砂锅。放入各种调料。
鱼头豆腐煲的做法图解7

步骤7

接着放入鱼骨。
鱼头豆腐煲的做法图解8

步骤8

炖煮一会在放入萝卜条。最后加入适量蚝油，出锅。

鱼头豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 土豆萝卜的小食光 编写，未经授权不得转载

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