【手残星人都会做】蜂蜜柚子茶

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晨起睡前都别喝的蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子茶的用料

蜂蜜 少许 柚子 整份皮，半份肉
冰糖 半包 盐 几勺
水 少许 不粘锅 1个

蜂蜜柚子茶的做法

【手残星人都会做】蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

【1】整个柚子洗个澡，加点盐巴在它身上搓干净。然后切开柚子皮。
【手残星人都会做】蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

【2】柚子皮，只要黄色皮，切丝。白色的皮会苦，看个人喜好留白皮。 推荐工具：柠檬刮刀。这玩意可以快速搞定柚子皮。不然，就像我一样，慢慢切皮啦。
【手残星人都会做】蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

【3】用上不粘锅，放入冰糖半包，铺平，约150-200克。用不粘锅，可以方便后期清洁。 【4】加水，不要太多，刚把冰糖没过差不多。大火化冰糖。 【5】 冰糖化差不多了，就放入泡好的柚子皮。大火煮。有攻略说煮到柚子皮变白，不过我没有发现柚子皮有变白的迹象。
【手残星人都会做】蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

【6】水差不多剩一半了，就放柚子果肉。大火搅拌，加快水分蒸发。最后快没水了，就改小火。不然，容易焦。煮到没水，粘粘的。放着凉。 【7】柚子皮和果肉凉了，加蜂蜜搅拌。装罐子。蜂蜜不能在锅热的时候加进去，会破坏蜂蜜的营养。
【手残星人都会做】蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

成品

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

水别放太多，不然煮到烦，搅拌的手很酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 刚喝了鸡汤 编写，未经授权不得转载

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