《简单好吃》之麻油炖润滑鸡—坐月子菜谱

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这方法是老妈教的，同样适用煮其他猪，牛，鸭等肉。吃起来肉很润滑，不会干涩！本地坐月子都是这样吃。 一只鸡，鸡翅鸡腿那些没肉都用煮茶树菇鸡汤，其他比较有肉的炖差不多半只。

麻油炖润滑鸡的用料

鸡 半只 麻油 1汤匙
酱油 少许 盐 少许
清水 2碗

麻油炖润滑鸡的做法

《简单好吃》之麻油炖润滑鸡—坐月子菜谱的做法图解1

步骤1

鸡肉切块焯水沥干，（不喜欢油可以去鸡皮）加一小汤匙麻油，少许酱油，少许盐搅拌放置半小时。
《简单好吃》之麻油炖润滑鸡—坐月子菜谱的做法图解2

步骤2

电高压锅里放两碗水再把装鸡肉的盘子放进去隔水炖一个小时。
《简单好吃》之麻油炖润滑鸡—坐月子菜谱的做法图解3

步骤3

成品如图。小汤匙就是图上这种。

麻油炖润滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

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