九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕

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红丝绒戚风蛋糕的用料

蛋黄 4个 蛋白 5个
色拉油 40克 融化黄油 10克
酸奶 45克 低粉 60克
可可粉 10克 红曲粉 5克
细砂糖 90克

红丝绒戚风蛋糕的做法

九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入25克细砂糖打发至浓稠发白.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入色拉油搅拌均匀.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化黄油搅拌均匀.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入酸奶搅拌均匀.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉、可可粉和红曲粉搅拌均匀。
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分3次加入细砂糖打发到湿性发泡.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

在内胆底部和边缘抹上色拉油，并将底部擦干净，放入锅体.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

合盖到位，连接好电源.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

选择“蛋糕”功能，此时蛋糕功能灯闪烁，按下开始健，功能指示灯持续点亮，经过1-2分钟预热，机器发出5次“嘀”声，提示预约完成，
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

再倒回剩余的蛋白霜内搅拌均匀.
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆中，
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

合盖到位，选择“蛋糕”功能。
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

按下开始健，电压力锅进入蛋糕烹饪工作程序。
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

烹饪结束后，保温指示灯点亮，显示屏显示（b），提示5声，就可以开盖享用美味的蛋糕了。
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
九阳Y-50C18电压力锅--红丝绒戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图

红丝绒戚风蛋糕的烹饪技巧

做蛋糕时请使用不粘内胆， 制作完成后尽快打开煲盖，避免冷凝水滴在蛋糕表面，开盖后冷却3-5分钟后再取出蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳

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