椒盐土豆块

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chaosMaMa
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前两天买了几个土豆，结果一直没做饭，今天想起来，做个简单的菜。

椒盐土豆块的用料

土豆 500克 椒盐 2克
大葱 50g 大蒜 100g
孜然 2g 盐 适量

椒盐土豆块的做法

椒盐土豆块的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块，像我一样刀工不怎么样的，比较理想的做法就是切块。切丝切条都比较难，这种最简单。 大葱、大蒜切圆片，当然这里不用大葱也可以。需要说一下的是，愿意吃蒜的朋友，大蒜最好切片，这样除了闻着香，吃着也香，并且煎过的大蒜不会在嘴里留味，不用担心口气问题。
椒盐土豆块的做法图解2

步骤2

烧些热水，将土豆焯下水，大约半熟捞出备用。
椒盐土豆块的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油有温度后倒入土豆煎炸，直至土豆块变色。
椒盐土豆块的做法图解4

步骤4

大致变为金黄色即可捞出。
椒盐土豆块的做法图解5

步骤5

重新开锅，少量油，煸炒葱蒜，大蒜可以多煎一下，然后倒入土豆，加少许盐翻炒。 最后再加入少量椒盐、孜然，翻炒两下出锅。
椒盐土豆块的做法图解6

步骤6

大蒜也炒至金黄色，与土豆一起吃，味道更好哟！

椒盐土豆块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 chaosMaMa 编写，未经授权不得转载

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