木糖醇蛋挞

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甜言蜜语1825
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突然之间，我的木糖醇蛋挞和咖喱鸡肉得到了很多人的关注，幸福来得太突然！其实我好久没发菜谱了，但是在烘焙的路上一直有钻研，不敢说有多好的厨艺，但是随着时间的推移，积累了一些经验就是了。现在回首，觉得有些可以说出来改善一下。 蛋挞皮，奥昆的最好，用之前要拿出来解冻，这样烤出来的蛋挞底部不会湿湿的。 另外，如果不用木糖醇，可以用炼奶代替，这样会更香浓，至于吉士粉，这是增色增香用的，可以不加。

木糖醇蛋挞的用料

安佳纯牛奶 120ml 木糖醇 30g
吉士粉 10g 淡奶油 120ml
蛋黄 3个 七式蛋挞皮 15个

木糖醇蛋挞的做法

步骤1

准备食材并称量好，分离蛋黄

步骤2

淡奶油，牛奶，木糖醇放一个盘子里隔水加热，至木糖醇融化，拿出来放凉

步骤3

加入吉士粉和蛋黄，搅拌均匀

步骤4

蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮中

步骤5

烤箱190预热

步骤6

把蛋挞送入烤箱中下层，15分钟左右，蛋挞皮冒油快好时拿出，放到上层，烤4-5分钟，快好的时候可以关闭电源，让烤箱余热继续烘烤蛋挞，这样既节能又省心，一举两得

木糖醇蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 甜言蜜语1825 编写，未经授权不得转载

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