卡士3.19-21

超简单的奶油泡芙

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超简单的奶油泡芙

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飞•﹏•

飞•﹏•

2015-11-01
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉100g 80g
160g 2.5g
5g 鸡蛋3个
奶油150ml 20g

超简单的奶油泡芙的做法步骤

超简单的奶油泡芙的做法图解1

1. 先来一张全家福

超简单的奶油泡芙的做法图解2

2. 把水,黄油,盐,糖一起倒入盆里,煮沸黄油全化,然后关小火…把筛好的面粉一起倒入。

超简单的奶油泡芙的做法图解3

3. 量少就用三只筷子快速搅拌均匀,一直搅到面不粘锅就可以关火了,(这时面粉已经烫熟了)

4. 然后把面糊用筷子捣散散热,不烫手时就可以把事先准备好的蛋液一点点倒入,一定要一点点倒入,到面粉吸收了再加入一点

超简单的奶油泡芙的做法图解5

5. 根据情况一直加到面粉用筷子挑起成倒三角,不滴落就可以了,(我三个蛋液都倒了)

超简单的奶油泡芙的做法图解6

6. 然后把面糊装入裱花袋里,(烤箱210°预热十分钟)

超简单的奶油泡芙的做法图解7

7. 挤到准备好的烤盘里,放入烤箱(用了菊花型的裱花嘴,这样看出来比较好看,)(烤盘里放一张硅油纸)

超简单的奶油泡芙的做法图解8

8. 烤箱210°烤了20分钟差不多定型了就转成180°表皮上色,

超简单的奶油泡芙的做法图解9

9. 烤完就可以出炉啦,不用等在烤箱里冷却,然后等待出来冷却后用筷子在泡芙底戳一个洞,

超简单的奶油泡芙的做法图解10

10. 把准备好的奶油挤进去,根据个人喜好,加奶油哦,(放入烤箱就可以打发奶油啦!)

超简单的奶油泡芙的做法图解11

11. 成品!

超简单的奶油泡芙的做法图解12

12. 咬一口,,满满的奶油…哈哈,特别好吃

小贴士

1,鸡蛋液根据情况而加,2,烤制期间不要打开烤箱,不然就塌了成饼了…

©本菜谱的做法由 飞•﹏• 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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