简易素三鲜锅贴

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刘大花
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早餐很重要、早餐不易食用过于油腻食物、早餐要讲究营养搭配、早餐要美味快手—来试试这款简易的素三鲜锅贴吧，符合您对早餐的所有要求！

素三鲜锅贴的用料

面粉 200克 温开水 适量
角瓜 中等大小一根 鸡蛋 3个
虾皮 适量 蚝油 一汤匙
盐 一茶匙 糖 一茶匙
五香粉 一茶匙

素三鲜锅贴的做法

简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

面粉加温开水揉成光滑面团。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

揪成大小适中的剂子。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

每个剂子都搓圆按扁。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

擀成饺子皮。（可以提前擀好放冰箱用保鲜袋装好，不过确保每个饺子皮撒上面粉防粘）
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

制作馅料：角瓜切细丝。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

鸡蛋加盐打散。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

锅内加适量油，烧热后放入鸡蛋液划散至基本熟了即可关火。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解8

步骤8

加入角瓜丝和虾皮以及除盐外所有调料拌匀。（盐已经加入鸡蛋里了）
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解9

步骤9

包成如图锅贴，手法超级简单：饺子皮放入馅料中间捏盐即可。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解10

步骤10

少许油，不粘锅里摆入锅贴煎熟。（为了吃的更健康我是只放了一点点油烧热后淋入半碗水盖盖小火焖至水干即可，喜欢直接油煎的就要多放点油）
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解11

步骤11

底部焦香酥脆。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解12

步骤12

营养丰富。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解13

步骤13

美味可口。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解14

步骤14

喜欢的亲赶紧动手做一份吧。
简易素三鲜锅贴#美的早安豆浆机#的做法图解15

步骤15

再来一张。

素三鲜锅贴的烹饪技巧

1. 素三鲜的角瓜可以换成韭菜和黄瓜等，虾皮换成大虾仁会更美味。 2. 虾皮本身含盐，所以要适当减少盐量。 3. 盐加在鸡蛋里是为了防止馅料出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 上海菜 烙 中国菜 饺子

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