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哈拉面包的做法
步骤1
将高粉，奶粉，酵母混合均匀。
步骤2
打入鸡蛋、蜂蜜、清水，最后加入隔水融化的黄油。
步骤3
揉成团，放在硅胶垫上
步骤4
用面盆扣上饧20分钟，为了面团更容易揉。
步骤5
揉光滑
步骤6
盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，这是发酵好的面团。
步骤7
面团发2倍大后，排气，擀开、折叠面团三次，盖上保鲜膜温暖处进行第二次发酵。
步骤8
面团再涨大后，取出面团，分成9等分，滚圆松弛10分钟。
步骤9
取3个小面团，搓成长条编成三股辫子。
步骤10
辫子后，放在铺了烘焙纸的烤盘中温暖处进行第三次发酵，注意保鲜膜上要涂抹黄油或橄榄油。
步骤11
约40分钟后，体积增大至原来的2倍，表面刷蛋液 提前10分钟预热烤箱至180°C，入烤箱中下层，上下管火力，20分钟左右，期间视面包上色的程度覆盖锡纸，完全成熟后出炉，晾凉。
步骤12
成品
步骤13
成品哈拉面包的烹饪技巧
小贴士都在步骤里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-14
©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
真馜花
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