焦溜豆腐

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焦溜豆腐的用料

豆腐 300克 葱 适量
蒜 2瓣 酱油 1勺
盐 1.5克 玉米淀粉 少许
食用油 适量 美人椒 1根
香菜 1根

焦溜豆腐的做法

焦溜豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切条，美人椒斜切丝，淀粉加半小碗水调好备用
焦溜豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅热油，倒入豆腐边煎边撒入盐煎黄，豆腐不要用铲子翻，轻轻巅勺翻面，煎好后取出
焦溜豆腐的做法图解3

步骤3

锅内再放油烧热，加入葱、蒜、辣椒爆香，再加入酱油翻匀，小火倒入生粉快速搅匀
焦溜豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐，巅匀即可
焦溜豆腐的做法图解5

步骤5

成品

焦溜豆腐的烹饪技巧

豆腐煎得越焦黄越好，但不要煎胡，吃在嘴里还有响声呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 丹青菜谱 编写，未经授权不得转载

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