销魂厨房－辣炒鱿鱼圈

精品
15.2万 浏览 3067 收藏
收藏
Sheena的销魂厨房
Sheena的销魂厨房
＋ 关注


在家炒出铁板鱿鱼味 妈妈再也不担心我去小吃摊！

辣炒鱿鱼圈的用料

鱿鱼圈 500g 指天椒 4根
蒜蓉辣椒酱 5勺 韩式辣椒酱 3勺
孜然 大把 糖 1勺
料酒 1勺 辣椒粉 少量也可不加
花椒粉 半勺 芝麻 适量
干辣椒 5个 八角 1粒
洋葱 半个 蒜 4瓣
盐 适量

辣炒鱿鱼圈的做法

销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

买的冰鱿鱼圈，解冻，准备好其他食材。（图片并没拍全）
销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

洋葱切成如图，蒜切末，指天椒切小段
销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

将干辣椒，八角，孜然一把放在一起
销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

热锅倒油，油八分热时将干辣椒、八角、孜然放入锅中炒香（时间大概几秒，动作要快不然就糊了）
销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

然后放入蒜末、指天椒、洋葱翻炒，可能翻炒一分钟，炒出香味即可。（这时非常呛辣，可能会打几个喷嚏，注意背对着锅打）
销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

放入鱿鱼圈翻炒，然后加入蒜蓉辣椒酱、盐、糖、花椒粉、辣椒粉、料酒，翻炒。（ps.可能你买的辣椒酱会咸，所以盐一定要注意不要加多了。 冰冻鱿鱼会炒出挺多水，火大点没事儿，把水炒干，然后加入韩式辣椒酱翻炒均匀，加入一点孜然跟芝麻，出锅即可。
销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

盛出来我自己能配着吃两碗米饭。 但是由于着急拍照，这份鱿鱼圈只加了孜然没有加芝麻，略遗憾。

辣炒鱿鱼圈的烹饪技巧

1 本人爱吃辣，加了辣椒酱辣椒粉指天椒这么炒出来，真的挺辣，怕辣可以不加。 2 一定不要像我一样忘记加芝麻，芝麻很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 Sheena的销魂厨房 编写，未经授权不得转载

辣炒鱿鱼圈的其他做法更多

辣炒鱿鱼圈的全部作品更多

上传我做的这道菜

辣炒鱿鱼圈的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 销魂厨房－辣炒鱿鱼圈

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 销魂厨房－辣炒鱿鱼圈的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活