腐乳烧猪蹄

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腐乳烧猪蹄的用料

猪蹄 一只 辣腐乳 三块
新鲜红椒 一只 葱花 少许

腐乳烧猪蹄的做法

步骤1

猪蹄收拾干净斩块，倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干，红椒切圈

步骤2

坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油

步骤3

放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色

步骤4

倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟

步骤5

开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。

腐乳烧猪蹄的烹饪技巧

好辣者可以加整只的干辣椒一起料理，吃起来很过瘾的！入高压锅的时间最好不要太长，猪蹄要有点点嚼头才爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 心情画廊 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜辣 红烧 家常菜 辣

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