老母鸡汤

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老母鸡汤的用料

老母鸡 一只 腌酸笋 半棵
党参 两根 红枣 三颗
芡实 适量 盐 适量

老母鸡汤的做法

步骤1

老母鸡斩开后清水泡洗一下然后飞水，去除血水后冷水冲凉备用

步骤2

酸笋清水泡洗，去除过分的酸味和腌制时留下的白色泡沫后切片，党参、红枣、芡实洗净连同笋片放入冷水汤锅内

步骤3

将准备好的鸡块放入锅内，烧至沸腾后改小火慢炖两个小时

步骤4

放盐后转大火再炖10分钟后停火即可。

老母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煲

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