老母鸡汤

精品
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老母鸡汤的用料

老母鸡 一只 腌酸笋 半棵
党参 两根 红枣 三颗
芡实 适量 适量

老母鸡汤的做法

步骤1

老母鸡斩开后清水泡洗一下然后飞水,去除血水后冷水冲凉备用

步骤2

酸笋清水泡洗,去除过分的酸味和腌制时留下的白色泡沫后切片,党参、红枣、芡实洗净连同笋片放入冷水汤锅内

步骤3

将准备好的鸡块放入锅内,烧至沸腾后改小火慢炖两个小时

步骤4

放盐后转大火再炖10分钟后停火即可。

老母鸡汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-19

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    / 5 老母鸡汤的做法步骤

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