孜然土豆条

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土豆不论炒着吃，炸着吃，干煸，油焖还是涮烤，都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条，平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做，这样在家里制作，做到材料心中有数，随吃随做，饿了也不需要去叫外卖了。

孜然土豆条的用料

土豆 4个 洋葱 1个
干辣椒 适量 生抽 1勺
姜 几片 蒜 2个
孜然 少量 盐 适量
八角 少量 山奈 少量
花椒 少量

孜然土豆条的做法

孜然土豆条的做法图解1

步骤1

把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
孜然土豆条的做法图解2

步骤2

锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。
孜然土豆条的做法图解3

步骤3

炸好的土豆条，放一边备用 。
孜然土豆条的做法图解4

步骤4

用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。
孜然土豆条的做法图解5

步骤5

倒入姜、蒜，继续炒香。
孜然土豆条的做法图解6

步骤6

倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。
孜然土豆条的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。
孜然土豆条的做法图解8

步骤8

水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
孜然土豆条的做法图解9

步骤9

倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。
孜然土豆条的做法图解10

步骤10

倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
孜然土豆条的做法图解11

步骤11

倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅
孜然土豆条的做法图解12

步骤12

可以愉快地开吃啦。
孜然土豆条的做法图解13

步骤13

可以当零食又能下饭的一道菜。

孜然土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载

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