河北软炸银鱼

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银鱼细小，洁白如银，浑身无鳞，通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有刺，很适宜小孩子和老人食用

软炸银鱼的用料

银鱼 250克 面粉 100克
泡打粉 0.1克 玉米淀粉 20克
盐 1克 料酒 5毫升
食用油 适量

软炸银鱼的做法

河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

银鱼洗干净控干水备用
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

加入料酒，盐，抓均匀入味
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

面粉和淀粉中加入泡打粉搅拌均匀，再加水制成面糊，使用前在糊中滴几滴食用油
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

挂糊前银鱼上的水分挤干
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

然后把银鱼裹上一层调好的面糊
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

锅多点油，油热后放入银鱼，要一条条的放
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

炸至金黄就可以了，捞出控干油
河北软炸银鱼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

装盘，撒上椒盐，我没有撒椒盐，喜欢吃原味的很鲜美

软炸银鱼的烹饪技巧

银鱼本来就很鲜美，我觉得没必要加入很多调料！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 咸鲜 家常味

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