香煎小鲫鱼

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喜爱喝点小酒,今天从菜市场看到大妈叫卖,说赶着要回家带孙子,我就做个好事全收了。哈哈哈……

香煎小鲫鱼的用料

小鲫鱼(土鲫鱼) 10条 盐,糖 适量
白酒或料酒 一勺 胡椒粉,生粉适量
辣椒二条,蒜瓣三四粒 姜,葱,生抽 适量

香煎小鲫鱼的做法

香煎小鲫鱼的做法图解1

步骤1

去肠洗净,用盐,胡椒粉,酒腌制30~60分钟。盐可多放点。开煎前用清水冲洗干净。虑干水份,放上生粉拌匀。
香煎小鲫鱼的做法图解2

步骤2

起油锅煎炸熟透捞起,锅留点底油放辣椒蒜瓣,姜炒香放生抽,一点糖倒入煎好的鱼拌匀即可!
香煎小鲫鱼的做法图解3

步骤3

很好的下酒菜。

香煎小鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-25

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