腊肉红豆杂粮饭

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腊肉红豆杂粮饭的用料

红豆 适量 大麦仁 适量
黑米 适量 大米 适量
高粱米 适量 腊肉 适量
胡萝卜 适量 芹菜 适量
蚝油 适量

腊肉红豆杂粮饭的做法

步骤1

红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时。

步骤2

腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片。

步骤3

芹菜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁。

步骤4

把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点耗油，煮熟即可。

腊肉红豆杂粮饭的烹饪技巧

腊肉要清洗一下，放入开水锅里，焯一下。这两步都是为了去除含的添加素和亚硝酸盐等有害物质，以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前，这两步是不可省略的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-21

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分类： 电饭煲 除夕 煲 主食 家常菜

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