纸杯蛋糕

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Ms枼
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女儿喜欢吃些甜品，所以我就想自己做来，健康，无防腐剂。无添加剂。

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4只 低筋面粉 100g
白糖 85g 奶粉 50g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

前面的步骤图没拍，只能详细说明。准备两个盆，最好是这种专用的打蛋盆，比较高，省得蛋液喷的到处都是。将蛋黄和蛋白分开，蛋黄那边加入糖，奶粉，我还加了点牛奶，因为这样比较好搅拌均匀，省得蛋黄搅不开。然后，蛋白用打蛋器快速打发，打到蛋白倒扣不会掉下来，不要打太过
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

然后在蛋黄上加入面粉，从下网上拌均匀，分三次加入打发的蛋白，从左上往右下再往左下同一方向搅拌均匀。注意，一定分三次，一定同一方向
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后。放入纸杯中，我加了一点葡萄干。真的更香
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱烘烤至差不多，上下各150°，因为根据纸杯大小，时间也各不相同。我这么大的纸杯烤了20多分钟
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

最后以蛋糕结尾

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 Ms枼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 烤 甜 香

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