北京麻酱拌面

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在老北京，几乎每家的厨房里都会必备两种酱，一个是黄豆酱，一个是芝麻酱，炸酱面和芝麻酱拌面那可是餐桌上的常客，今天我们就来做一碗好吃的麻酱拌面。

麻酱拌面的用料

面条 100g 芝麻酱 1大勺
盐 少许 生抽 适量
温水 3勺 熟花生 10粒
熟芝麻 1勺 黄瓜丝 适量

麻酱拌面的做法

北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

芝麻酱中加入少许盐，少许生抽。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

加入温开水，稀释开。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

面条开水煮熟。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

捞出面条，沥干水分，放入碗中。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

熟花生米拍碎。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

黄瓜擦成细丝。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

将黄瓜丝、花生碎、熟芝麻放在面条上，淋上稀释好的芝麻酱。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

一碗好吃的芝麻酱凉拌面就做好了。
北京麻酱拌面#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

花生碎和熟芝麻的加入，使得这碗凉拌面口感更丰富，味道更棒哦，快点享用吧。

麻酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 煮 香

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