东菱面包机版肉松

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肉松的用料

梅条肉 500g 姜 3片
大葱白 半根 盐 6g
细砂糖 35g 生抽 10g
蚝油 10克 五香粉 3克
芝麻 适量 料酒 适量

肉松的做法

东菱面包机版肉松的做法图解1

步骤1

梅条肉撕去薄膜和筋，切大块，焯水后加入生姜，葱白放入高压锅。
东菱面包机版肉松的做法图解2

步骤2

肉稍冷后放入结实点的塑料袋，用擀面杖敲松
东菱面包机版肉松的做法图解3

步骤3

肉块敲成大概这样就可以了
东菱面包机版肉松的做法图解4

步骤4

放入面包机桶，加料酒，生抽，蚝油，糖，五香粉，盐，启动“肉松”模式。
东菱面包机版肉松的做法图解5

步骤5

最后10分钟加入芝麻，尝尝咸淡。喜欢酥脆口感的话，再启用“翻炒干货"模式30分钟。
东菱面包机版肉松的做法图解6

步骤6

很蓬松的肉松做好了。放凉后密封，做寿司，做面包，吃粥都能用得上。

肉松的烹饪技巧

调料最好逐次加入，淡了再增加。肉一定要去除筋和膜，要不然肉松做出来牵牵绊绊的，不爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 香 面包机

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