荔枝肉球

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荔枝肉球的用料

鸡胸脯肉泥 300克 去皮核荔枝 200克
鸡蛋 一个 蚝油水淀粉 适量
鸡精 适量 小香葱 一根
红彩椒 1/4 黄彩椒 1/4
盐 适量 花椒粉 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量

荔枝肉球的做法

步骤1

鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。 顺时针搅拌至上劲。用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

步骤2

炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。 加葱段，烧沸即可。

荔枝肉球的烹饪技巧

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发 ...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

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分类： 香 炸 家常菜 亲友聚餐 中国菜

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