蛋白虾仁

精品
16.7万 浏览 2357 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注


明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。 我今天我选用的就是明虾的变身虾仁，其味真当是鲜美哦。

蛋白虾仁的用料

虾仁 200克 蛋清 1个
葱 适量 细盐 适量
色拉油 适量

蛋白虾仁的做法

蛋白虾仁的做法图解1

步骤1

备虾仁，鸡蛋，葱。
蛋白虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁里加入适量细盐。
蛋白虾仁的做法图解3

步骤3

抓洗一会，再冲洗备用。
蛋白虾仁的做法图解4

步骤4

再将蛋清打入，加入葱花，生粉，细盐。
蛋白虾仁的做法图解5

步骤5

热锅加油。
蛋白虾仁的做法图解6

步骤6

将拌均匀的蛋白虾仁下锅。
蛋白虾仁的做法图解7

步骤7

炒至蛋白凝固即可。
蛋白虾仁的做法图解8

步骤8

一份鲜嫩可口的蛋白虾仁完成。

蛋白虾仁的烹饪技巧

虾仁事先用细盐抓洗，是为了成品菜虾仁色泽上更加漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-24

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡

蛋白虾仁的其他做法更多

蛋白虾仁的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋白虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋白虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蛋白虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活