艾草青团

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Jying**n12
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独属春天的那艾草香 用清新香气的艾草煮软打成叶蓉融入糯米粉中 颜色并没有菠菜汁和抹茶粉那么鲜艳 但这才是传统的青团吧 [微笑]反正我真的瘦不了 一口气吃三个

艾草青团的用料

糯米粉 450g 粘米粉 150g
艾草 300g 食用油 20g
小苏打 2g 红豆 200g
生咸鸭蛋黄 5个 肉松 20g
沙拉酱 10g

艾草青团的做法

艾草青团的做法图解1

步骤1

先将艾草洗干净后 加入适量水煮软 放入许食用碱
艾草青团的做法图解2

步骤2

将煮软的艾草加入煮艾草的水一起用搅拌机 打成艾草糊
艾草青团的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉 粘米粉 食用油 趁艾草糊还热着混合面团
艾草青团的做法图解4

步骤4

本来想用筷子先搅成絮状 后面麻烦算了直接下手了 好烫好烫～
艾草青团的做法图解5

步骤5

制作馅料 将蛋黄上锅蒸熟压烂 倒入肉松 沙拉酱拌均匀
艾草青团的做法图解6

步骤6

将馅料和面团 按比例分团子 我馅料25g 面皮40g
艾草青团的做法图解7

步骤7

垫上油纸 上锅前抹上食用油防止表面干裂不光滑 大火蒸18分钟
艾草青团的做法图解8

步骤8

好啦啦啦可以开吃了 我可以一口气三个！！

艾草青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 Jying**n12 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 咸甜 甜

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