娃娃菜肉圆子汤

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娃娃菜肉圆子汤的用料

娃娃菜 干仁虾 5只
玉米淀粉 5克 五花肉 250克
木耳 泡发好的木耳五个 皮蛋 一个
鸡蛋 一个 葱姜蒜 适量

娃娃菜肉圆子汤的做法

步骤1

五花肉剁成肉馅，加一个鸡蛋，少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜。搅拌均匀备用。

步骤2

木耳泡发切成一厘米的宽条，娃娃菜一片一片撕成长条状。干虾仁泡发切成小丁，皮蛋切成小丁备用。

步骤3

锅烧热，放猪油，下葱姜蒜爆香。下皮蛋，木耳，虾仁丁翻炒片刻后放半锅水开始煮汤。

步骤4

水烧开后，开到中小火，把刚拌好的肉馅用虎口挤丸子，用勺子从虎口把肉馅舀到汤里。等到丸子全部漂起来的时候下娃娃菜。
娃娃菜肉圆子汤的做法图解5

步骤5

最后加盐，胡椒，鸡精调味，可以少许加点糖起到提鲜的作用。上桌前撒上葱花即可。

娃娃菜肉圆子汤的烹饪技巧

如果家里没有干虾仁，不用加也可以。放皮蛋就已经提鲜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 胃疼的鱼9 编写，未经授权不得转载

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