樱花粉色麻薯红豆沙软欧包

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喵咪1988
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麻薯红豆沙软欧包的用料

高筋面粉 250g 白糖 40g
盐 2g 酵母 3克
食用色素粉色 一滴 黄油 25g
鸡蛋 一个 牛奶 120g
糯米粉（麻薯） 105g 玉米淀粉（麻薯） 30g
牛奶（麻薯） 180g 白糖（麻薯） 60g
黄油 15g 红豆馅（内陷） 适量

麻薯红豆沙软欧包的做法

樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解1

步骤1

使用面包机发面团程序，先放牛奶鸡蛋进入面包桶里然后倒入面粉，白糖，和盐最后在面粉上戳个小洞放入酵母。启动面包机先揉面20分钟。20分钟后加入25g黄油再次启动揉面20分钟（之前忘记拍照了，就用成品图代替了）
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解2

步骤2

等待发面的时候来做麻薯吧！把除去黄油以外做麻薯的食材混合均匀后上锅蒸20分钟后放到凉，然后加入15g黄油揉均匀后盖上保鲜放入冰箱冷藏。
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解3

步骤3

发好的面团是很漂亮的粉色，给面团排气后擀成面皮，麻薯也擀成长圆形
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解4

步骤4

麻薯要擀得比面皮小一些，将麻薯放到面皮上然后再铺上豆沙馅儿
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解5

步骤5

铺好了
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解6

步骤6

然后整形后第二次发酵，先把烤箱预热2分钟后关掉烤箱在烤箱里放一碗开水，再把正好型的面包放进烤箱第二次发酵45分钟。
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解7

步骤7

第二次发酵完成，用剪刀剪出小口也可以用刀划开切口
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解8

步骤8

预热烤箱180度，烤20-25分钟。烤到快10分钟左右加锡纸盖在面包上以免颜色焦黄（我的就有一点点焦黄了
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解9

步骤9

成品
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解10

步骤10

内部组织
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解11

步骤11

还不错吧！
樱花粉色麻薯红豆沙软欧包的做法图解12

步骤12

内陷很丰富！

麻薯红豆沙软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 喵咪1988 编写，未经授权不得转载

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