蚝油豆角

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蚝油豆角的用料

豆角(切长段) 猪肉(切成豆角一般粗)
鲜味蚝油 适量 干辣椒 适量
葱 适量 姜 适量
蒜末 适量

蚝油豆角的做法

蚝油豆角的做法图解1

步骤1

切好的豆角焯水(7成熟)，焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐。
蚝油豆角的做法图解2

步骤2

焯好水的豆角捞起沥干水分备用。
蚝油豆角的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香葱姜蒜末。

步骤4

放入肉丝翻炒。
蚝油豆角的做法图解5

步骤5

放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖。
蚝油豆角的做法图解6

步骤6

放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅。

蚝油豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-27

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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