芥末香草烤羊排

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香草是会散发出独特香味的植物，种类多多，通常用来调味、制作香料或萃取精油等用途，其中很多还具备药用价值，中式菜多用八角茴香陈皮之类，西式的就会用到百里香、迷迭香、罗勒、香茅...中式西式的香料比起来，味道特点各有千秋，就我个人喜好，还是钟情西式的多点，做烤羊排时候，放上几种的香草、酱料腌一下，会有意想不到的化学反应，特别美味......浪漫法国餐在家里就能做出来，找个partner一起吃哈...

芥末香草烤羊排的用料

羊排 6件 蒜头 20克
苦菊 30克 芝麻菜 30克
橄榄油 4大匙 蜂蜜 1匙
法式芥末酱 1大匙 酱油 3大匙
百香草 1小匙 迷迭香 1小匙
黑椒 1小匙

芥末香草烤羊排的做法

芥末香草烤羊排的做法图解1

步骤1

芥末香草烤羊排
芥末香草烤羊排的做法图解2

步骤2

芥末香草烤羊排
芥末香草烤羊排的做法图解3

步骤3

各材料
芥末香草烤羊排的做法图解4

步骤4

所有辅料与橄榄油、蒜末放一起，拌好待用
芥末香草烤羊排的做法图解5

步骤5

用锅烧热1匙左右的橄榄油，把羊排两面煎至金黄
芥末香草烤羊排的做法图解6

步骤6

把煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟，排放在烤盘里
芥末香草烤羊排的做法图解7

步骤7

把烤盘封上锡纸，放在200度的烤箱里
芥末香草烤羊排的做法图解8

步骤8

15分钟后取出，两面都涂抹上蜂蜜
芥末香草烤羊排的做法图解9

步骤9

免去盖锡纸，再次放进烤箱中，烤15分钟即可取出
芥末香草烤羊排的做法图解10

步骤10

撒上苦菊与芝麻菜
芥末香草烤羊排的做法图解11

步骤11

吃的时候羊肉与菜类，拌上烤羊排的汁一起吃，清爽一点
芥末香草烤羊排的做法图解12

步骤12

芥末香草烤羊排
芥末香草烤羊排的做法图解13

步骤13

芥末香草烤羊排

芥末香草烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 咸 家常味

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