地三鲜

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芝义宝贝
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地三鲜的用料

土豆 2个 圆茄子 1个
青椒 2个 大蒜 5辦
葱姜 适量 生抽 2勺
蚝油 3勺 酱油 1勺
醋 1勺 白糖 1勺
盐 适量 淀粉 2勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子削皮，和土豆一起都切成滚刀块，将茄子放入淀粉里滚动，让茄子均匀的粘上淀粉，用平底锅倒油，放入土豆块煎到金黄，然后再煎茄子，同样煎到金黄色，青椒切块备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

将以上所有调料倒入碗里，搅拌均匀，待用
地三鲜的做法图解3

步骤3

取炒锅，放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入切好的青椒，再加入土豆茄子，倒入调好的汁，然后倒入半碗水，等汤汁收的差不多，放入蒜沫，香油就可以出锅了。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 芝义宝贝 编写，未经授权不得转载

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