纸杯蛋糕

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忙了一下午的成果

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4只 低筋面粉 100g
白糖 110g 可可粉 两小勺
食用油 1g 牛奶 1g
白醋 适量几滴

纸杯蛋糕的做法

步骤1

蛋黄蛋清分离放入不同容器中，我建议装蛋清用微波炉加热一下，这样很好打匀，加热一点点，不要太热，否则鸡蛋就熟了
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清中分次放入白砂糖，用打蛋器打至干性发泡
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中放入牛奶还有食用油，搅匀，这个时候我建议放几滴白醋去除腥味。
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。最好是一个方向
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

一点一点筛入低筋面粉，一个方向搅拌均匀，这个时候最好是筛入一点搅拌一次，比较好搅匀
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

如果你喜欢可可的味道，这一步就慢慢放入两勺可可粉搅匀。如果不喜欢，此步骤可以省略
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

用小勺放入准备好的纸杯中，放入烤盘中
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱110预热10分钟，放入烤箱130半个小时，烤箱不同，时间也许也不相同，每个人灵活掌握
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

当当当当，出炉
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

装盒
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

打包，大家试试吧

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 她予他梦Star 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 杯子蛋糕 西点

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