照烧猪排

精品
2.2万 浏览 121 收藏
收藏
闪亮钻石糖_胡小兔
闪亮钻石糖_胡小兔
＋ 关注

眼前这个排骨是否让你眼前一亮呢？这不是西餐厅的料理，而是平民百姓家餐桌上的一道菜，那么把排骨吃的高大上的秘诀是什么呢？它是用利仁空气炸锅制作的，空炸的原理是用高温的流动的空气将食物加热，不同于普通油炸，它烹饪方法更健康更简单。

照烧猪排的用料

肋排 500克 照烧酱 1包
盐 3克 老抽 3克
料酒 5克

照烧猪排的做法

照烧猪排的做法图解1

步骤1

先将肋排切成条装，然后在水中泡一个小时，泡出血水，中间要换一次水。之后将水分沥干并用厨房纸将肋排表面的水吸干。
照烧猪排的做法图解2

步骤2

然后加入少量盐、料酒、老抽将肋排按摩一下，之后再加入一包照烧酱再继续按摩下，这样可以让排骨更好的入味，这样腌制12个小时。
照烧猪排的做法图解3

步骤3

将利仁空气炸锅的内胆中铺上一层锡纸，这样可以使清洁更简单而且底部有锡纸也有利于热循环，排骨放在烤架上。
照烧猪排的做法图解4

步骤4

然后开启空气炸锅210度加热15分钟
照烧猪排的做法图解5

步骤5

中间的透视窗可以时事观察排骨的状态，程序结束后，将排骨翻面，再继续210度加热15分钟
照烧猪排的做法图解6

步骤6

为了使口感更浓郁，出锅之前我们再刷上一层照烧酱，然后撒上一层芝麻就可以了
照烧猪排的做法图解7

步骤7

空气炸锅将油脂逼出后，可以大快朵颐的吃肉，不用担心长胖了
照烧猪排的做法图解8

步骤8

这样的排骨一点也不油腻呢

照烧猪排的烹饪技巧

烤箱也可以制作，但是注意上色可能会不均匀，温度需根据自家烤箱调整 如果没有肋排，用普通的排骨也可以用同样的方法制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 闪亮钻石糖_胡小兔 编写，未经授权不得转载

照烧猪排的其他做法更多

上传我做的这道菜

照烧猪排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 照烧猪排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 照烧猪排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活