四川凉面

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陌^ω^小轩π_π唯爱
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四川凉面的用料

干凉面 200g 生抽 2勺
自制香辣油 5勺 生姜大蒜 各2块
葱 少许 香菜 少许
麻油 3勺 醋 3勺
盐 少许

四川凉面的做法

四川凉面的做法图解1

步骤1

自制香辣油：菜籽油烧开，放入郫县豆瓣，炼香，倒出备用！
四川凉面的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后放入干凉面，煮到凉面没有白心出锅。倒入少许油拌一下，防止面粘在一起。再将豆芽焯水！
四川凉面的做法图解3

步骤3

将葱，香菜切段，生姜大蒜切丁。
四川凉面的做法图解4

步骤4

将所有佐料倒入凉面中，搅拌！
四川凉面的做法图解5

步骤5

拌好后装盘！

四川凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 陌^ω^小轩π_π唯爱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 酸 咸

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