什锦拌菜

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春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。

什锦拌菜的用料

苦菊 100克 荷兰豆 90克
紫甘蓝 80克 樱桃萝卜 6个
大虾 3只 柠檬沙拉汁 1汤匙
香醋 1小勺

什锦拌菜的做法

什锦拌菜的做法图解1

步骤1

苦菊择洗干净，紫甘蓝洗净
什锦拌菜的做法图解2

步骤2

荷兰豆撕去老筋洗净备用，樱桃萝卜洗净
什锦拌菜的做法图解3

步骤3

樱桃萝卜切片
什锦拌菜的做法图解4

步骤4

紫甘蓝去老梗切成粗丝
什锦拌菜的做法图解5

步骤5

大虾挑去虾线、去壳和头（尾部可以留最后一节）
什锦拌菜的做法图解6

步骤6

锅内加盐、几滴食用油烧开，倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用
什锦拌菜的做法图解7

步骤7

倒入大虾煮熟捞出
什锦拌菜的做法图解8

步骤8

所有食材入盆
什锦拌菜的做法图解9

步骤9

加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用
什锦拌菜的做法图解10

步骤10

清爽

什锦拌菜的烹饪技巧

没有沙拉汁的，可以根据自己的口味添加生抽、香醋等调料来调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

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分类： 无水印 清淡 酸 微酸 焯

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