蚕豆茭瓜

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蚕豆茭瓜的用料

蚕豆 250克 茭瓜 1
油盐 适量 莴笋 半根

蚕豆茭瓜的做法

蚕豆茭瓜的做法图解1

步骤1

青蚕豆400克，菱瓜1根，窝笋半根
蚕豆茭瓜的做法图解2

步骤2

油2勺，白糖半勺，盐适量。
蚕豆茭瓜的做法图解3

步骤3

先把青蚕豆剥开，取出并洗净装入盘中，再把青笋外皮削去，和菱瓜一起洗净，用刀切好装入盘中备用。
蚕豆茭瓜的做法图解4

步骤4

炒锅中放入鸡油，待油温升至七成热时，倒入锅中，翻拌几铲待炒至颜色碧绿时
蚕豆茭瓜的做法图解5

步骤5

加入半小碗温开水，盖上盖上。
蚕豆茭瓜的做法图解6

步骤6

锅中的汁液收干一半时，打开锅盖，倒入茭瓜，莴笋同炒，并盖上盖子把汁液全部焖干。
蚕豆茭瓜的做法图解7

步骤7

在炒熟的菜中，撒入适量盐巴
蚕豆茭瓜的做法图解8

步骤8

撒入白糖，用铲子把配料拌匀
蚕豆茭瓜的做法图解9

步骤9

起锅
蚕豆茭瓜的做法图解10

步骤10

装入盘中上桌享用。
蚕豆茭瓜的做法图解11

步骤11

可在菜盘的上层 放上几粒洗干净的枸杞作点缀。

蚕豆茭瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 下饭菜

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