香炒田螺

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香炒田螺的用料

田螺肉 1斤 青椒 3个
大蒜 4～5瓣 生姜 小块
料酒 适量 辣椒 10颗
花椒 15颗 洋葱 适量
白糖 适量 料酒 适量

香炒田螺的做法

香炒田螺的做法图解1

步骤1

用盐水到一点油，让田螺静静在盆中侵泡4个小时左右
香炒田螺的做法图解2

步骤2

准备炒菜的食材，姜，蒜，辣椒，切小片。
香炒田螺的做法图解3

步骤3

大葱3寸左右
香炒田螺的做法图解4

步骤4

洋葱切皮，然后横着切
香炒田螺的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，倒油，有烫了，倒入郫县豆瓣酱，姜，葱，蒜炒至，炒香后将田螺倒入锅中。炒香后用小碗装清水倒入锅中，烧10分钟左右，大火待水烧干，起锅.装盘
香炒田螺的做法图解6

步骤6

炒田螺一定要味重，辣椒放重点。

香炒田螺的烹饪技巧

洗的过程中，一定要开会晃动盆子，这样可以加速田螺吐沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 一枚胖胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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