蓝莓山药

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爱烘焙的狐狸
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很多人贡献这个菜谱了，自己写的原因，一是方便留存，以后会常做。再是做的方法和别家有细微不同。

蓝莓山药的用料

山药 400克 蓝莓 一小盒
凉白开 很少量 炼乳 2汤匙
细砂糖 适量

蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法图解1

步骤1

铁棍山药，生的时候，戴手套去皮。
蓝莓山药的做法图解2

步骤2

用蒸锅蒸10多分钟，就熟了。切块，料理机打碎。
蓝莓山药的做法图解3

步骤3

加炼乳和一点儿白开水，打均匀到细滑，但不是太软的程度，加细砂糖（不喜甜可以不加）再打匀。
蓝莓山药的做法图解4

步骤4

蓝莓洗净，也用料理机打碎。然后放奶锅里，小火煮一会儿，加多些糖，致比较甜的程度就可以了。
蓝莓山药的做法图解5

步骤5

山药泥用勺子随意做个形状，放在漂亮点儿的碗里，浇上蓝莓酱～

蓝莓山药的烹饪技巧

山药泥别太软，不然做不成形。蓝莓酱不宜熬太浓稠，不然浇上黑黑的，不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 爱烘焙的狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 酸 甜 果香味 香

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