玫瑰花菠菜饺子#

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Ms東雨
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玫瑰花菠菜饺子的用料

新鲜菠菜 250g 荸荠 5粒(去皮）
海鲜菇 50g 面粉 250g
水 50-80g 调味品 .
盐 1-2g 芝麻油 10ml
鸡汁(鸡粉） 少许 糖 1小勺

玫瑰花菠菜饺子的做法

玫瑰花菠菜饺子#的做法图解1

步骤1

准备食材.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解2

步骤2

菠菜反复清洗至无泥砂.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解3

步骤3

水开后下菠菜汆烫至断生捞出,用冷水冲至变凉.挤压出多余水分备用.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解4

步骤4

取80g汆过水菠菜和50g水 用破壁料理机打碎.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解5

步骤5

荸荠 海鲜菇 菠菜切成碎末.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解6

步骤6

面粉中间挖个坑将少菠菜汁倒入拌匀,再加入一部分菠菜汁 .做饺子皮 需要面团硬点.我一共加了约130g菠菜汁 .每个人用面粉牌子不一样吸水性也不一样 加菠菜汁尽量分几次加.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解7

步骤7

揉至光滑无白色颗粒就可以了.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解8

步骤8

包上保鲜膜醒发半小时左右.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解9

步骤9

将菠菜 荸荠 海鲜菇 拌匀. 加入 鸡汁 糖 盐 麻油调味.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解10

步骤10

将面团搓成长条,切成均等大小的剂子擀成均等大小的薄片.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解11

步骤11

将5-6片饺子一字排开.在中铺上饺子馅.(饺子皮互相重叠处用擀面棍压一压）
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解12

步骤12

将饺子皮对折 压一压对折的边.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解13

步骤13

将饺子皮卷起来.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解14

步骤14

面团份量可以做5朵玫瑰饺子.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解15

步骤15

热锅 下饺子 油 再倒一小碗淀粉水焖煮5-8分钟.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解16

步骤16

收干水份关火.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解17

步骤17

不想自己擀饺子皮可以买现成的.
玫瑰花菠菜饺子#的做法图解18

步骤18

..

玫瑰花菠菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 Ms東雨 编写，未经授权不得转载

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