五蔬凤尾虾

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好多妈妈说自己的宝宝不爱吃饭，尤其是小一点的北鼻，吃饭的时候总是不集中跑来跑去的。其实，只要多花心思在菜色上做一些变化，吸引宝宝的注意力，再加入一些轻松、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成有趣的事情，每个宝宝都会喜欢上吃饭的。

五蔬凤尾虾的用料

鲜虾 9只 豌豆 50克
玉米粒 40克 紫甘蓝 少许
胡萝卜 半根 蟹味菇 50克
糖 5克 家乐热炒鲜露 3克
盐 适量 白胡椒粉 少许
料酒 1小勺 淀粉 少许

五蔬凤尾虾的做法

五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净去皮（留最后一节）
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

用刀开背，去除虾线后用水冲净
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

放入碗中加白胡椒粉、盐、料酒抓匀
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

加玉米淀粉抓匀腌制10分钟备用
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

准备玉米粒和豌豆粒
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

蟹味菇洗净切丁
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

胡萝卜用去核器压成圆形后切薄片（没有的可以直接切成小粒)
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

紫甘蓝洗净切小粒
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

用一点醋拌一下会变成漂亮的红色
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

香葱、蒜切碎
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

锅内加水烧开加少许盐倒入胡萝卜和蟹味菇焯至断生后捞出备用
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解12

步骤12

倒入豌豆粒和玉米粒焯熟备用
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解13

步骤13

水开后关火，放入虾仁浸泡1分钟（不要翻动)后捞出
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解14

步骤14

热锅凉油下入葱、蒜碎炒出香味
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解15

步骤15

倒入蔬菜丁炒匀
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解16

步骤16

加糖调味炒匀
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解17

步骤17

加入家乐热炒鲜露翻匀
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解18

步骤18

勾入适量水淀粉
五蔬凤尾虾#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解19

步骤19

最后加入紫甘蓝丁翻匀即可出锅

步骤20

至于摆盘，您可以直接盛入盘子或是把蔬菜平铺盘底，8只虾尾部向上摆成圆形，挑一只最大的、漂亮的尾部向下插入8只虾的中间即可。

五蔬凤尾虾的烹饪技巧

1.这里的虾采用水浸法，这样做出来的虾会很嫩，适合小盆友吃。 2.热炒鲜露有咸度，炒菜中不需另外加盐，只加点糖提鲜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 腌 家乐

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