牡蛎煎

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穹然孑迷y
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第一次吃，是在厦门，和三个胖纸，三只小猪蹄同时伸入一个盘子，画风超和谐～这次欧巴买了很多牡蛎，虽然很大，用了我们自己简单快手的方法做了起来

牡蛎煎的用料

牡蛎 适量 鸡蛋 适量
牛奶 适量 蒜苗 适量
红薯淀粉 适量 油 适量
番茄酱、味啉等

牡蛎煎的做法

牡蛎煎的做法图解1

步骤1

牡蛎剜出肉，洗净待用

步骤2

蒜苗切碎

步骤3

鸡蛋打散，加适量牛奶（口感更嫩滑）和盐

步骤4

打好的鸡蛋中加入淀粉，调成稀稠糊状，加蒜苗，牡蛎，拌匀。喜欢可以加适量姜末和盐。
牡蛎煎的做法图解5

步骤5

热锅冷油，像葱花涨蛋一样，煎透一面，翻面煎熟另外一面，即可出锅。根据自己喜好，蘸味啉，番茄酱，沙茶酱等即可。

牡蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载

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