酱油鸡

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以前是不放酱油做焗鸡，所以唤作盐焗鸡。今天加了一些酱油，哈哈哈就是酱油鸡咯。

酱油鸡的用料

土鸡 1只（约2.5斤） 葱 150g
姜 一块 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 3勺

酱油鸡的做法

酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

将适量的盐均匀涂抹在鸡的全身
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

将酱油等调味品倒在鸡身上，也涂抹均匀。
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

准备小部分葱结和姜片，放入鸡肚子里。
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

合上鸡，腌制大约1到2小时。
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

将剩下的葱平铺在珐琅锅底。
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

再平铺一层姜片。
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

将鸡平放在锅中
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，先中火焖20分钟，再转小火焖20分钟。
酱油鸡#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

在焖的过程中那个葱香味儿呀，太香咯。

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 焖 咸 香 酱香味

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