经典曲奇饼干

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小尧嘿嘿
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在欧美，过节时，为了向爱人表达心意，女孩往往会去曲奇作坊，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们～在这即将到来的5.20这样特殊的日子里，做上一份美味的曲奇，配上精美的包装，送给你的另一半吧～

经典曲奇饼干的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 200g
细砂糖 40g 糖粉 40g
黄油 120g

经典曲奇饼干的做法

经典曲奇饼干的做法图解1

步骤1

将黄油放室温软化。
经典曲奇饼干的做法图解2

步骤2

将黄油搅拌顺滑，不要打发～
经典曲奇饼干的做法图解3

步骤3

黄油里加细砂糖和糖粉，继续搅拌至颜色变浅，体积变大，形成顺滑纹路。
经典曲奇饼干的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，分多次加入到黄油里。搅拌均匀～
经典曲奇饼干的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛。
经典曲奇饼干的做法图解6

步骤6

把过筛后的低筋面粉加入到黄油糊里。
经典曲奇饼干的做法图解7

步骤7

把低筋面粉和黄油糊翻拌均匀。
经典曲奇饼干的做法图解8

步骤8

把搅拌好的面糊灌到裱花袋中，挤到铺好油纸的烤盘里。上下火170°C烤15分钟左右～
经典曲奇饼干的做法图解9

步骤9

可以享用啦～

经典曲奇饼干的烹饪技巧

1.糖粉的加入可以使纹路更加清晰，所以不要用白砂糖替代糖粉。 2.鸡蛋液分次加入黄油中，比较好搅拌均匀～ 3.曲奇饼干容易糊，烤的时候要注意观察哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 小尧嘿嘿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 饼干 烘焙

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