西葫芦炒牛肉

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雨润海棠
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西葫芦炒牛肉是一道以牛里脊肉、西葫芦为主要原料，精心炒制而成的美食。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。牛肉的营养价值很高，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。

西葫芦炒牛肉的用料

西葫芦 250g 牛肉 100克
韭菜 50克 洋葱 50克
淀粉 少量 酱油 10毫升
花生油 15毫升 胡萝卜 15克

西葫芦炒牛肉的做法

西葫芦炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉切片后用淀粉和少量酱油腌制10分钟使之入味，淀粉中加入适量盐、酱油和水搅拌均匀备用
西葫芦炒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入牛肉煸炒
西葫芦炒牛肉的做法图解3

步骤3

变色后放入西葫芦片翻炒几下
西葫芦炒牛肉的做法图解4

步骤4

在放入胡萝卜翻炒一会
西葫芦炒牛肉的做法图解5

步骤5

放入洋葱
西葫芦炒牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒几下
西葫芦炒牛肉的做法图解7

步骤7

放入韭菜翻炒几下
西葫芦炒牛肉的做法图解8

步骤8

放入芡汁勾芡
西葫芦炒牛肉的做法图解9

步骤9

炒匀即可

西葫芦炒牛肉的烹饪技巧

牛肉用淀粉拌匀炒时不老，肉才嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煸 炒 咸

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