青菜大虾海鲜粥

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十年前,趁大学暑假去广东找事做,同学请我在大排档吃了一锅地地道道的潮汕海鲜粥,至今怀念。虽然后来吃过很多次粥王府,也再次去过广东,但是那个味儿,你懂的~

青菜大虾海鲜粥的用料

大虾 4个 1茶匙
花生油 适量 适量
清水 适量 大米 100g

青菜大虾海鲜粥的做法

青菜大虾海鲜粥的做法图解1

步骤1

大米(加了一点儿小米)泡了一上午,煮起来更快。米和水大约1:10的比例 先大火煮开。
青菜大虾海鲜粥的做法图解2

步骤2

虾去虾线洗干净,先加蒜姜炒两分钟,把炒糊的蒜姜去掉,虾和油一起倒入煮开的粥里,小火边煮边搅动。差不多比较稠了就可以吃了~

青菜大虾海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-20

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