杨小厨特制之照烧鰤鱼

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鰤鱼就是ブリ，照烧是日式料理中一种非常常见的做法，二者结合简直好次的不要不要的。

杨小厨特制之照烧鰤鱼的用料

鰤鱼 2块 料酒 3勺
酱油 2勺 白砂糖 1.5勺
姜末 适量 淀粉 适量
色拉油 适量 水 适量
小青椒 1只

杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法

杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解1

步骤1

姜末，3勺料酒，2勺酱油，1.5勺白勺糖。搅拌成照烧酱汁。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解2

步骤2

取2勺调好的酱汁，加入保鲜袋腌渍鱼肉30分钟。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解3

步骤3

小青椒切条。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解4

步骤4

腌渍好的鱼肉，用厨房纸擦干。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解5

步骤5

裹上薄薄一层淀粉。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解6

步骤6

热锅，热油。煎鱼。同时煎下青椒条，上色。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解7

步骤7

上色的青椒先挑出来摆盘。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解8

步骤8

注意翻面鱼肉。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解9

步骤9

两面焦黄后加入步骤1调好的酱汁。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解10

步骤10

酱汁变浓稠，就可以关火了。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解11

步骤11

摆盘，浇上酱汁。（如果酱汁不够可以加些水，开火熬成酱汁）
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解12

步骤12

看起来好好吃是不是？
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解13

步骤13

实际超级好次的。超级下饭菜。
杨小厨特制之照烧鰤鱼的做法图解14

步骤14

这个就是来po的。

杨小厨特制之照烧鰤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载

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