（独家）自制梅干菜

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（独家）自制梅干菜的用料

腊菜 十捆 盐
肥肉 2斤 辣椒 适量

（独家）自制梅干菜的做法

（独家）自制梅干菜的做法图解1

步骤1

腊菜
（独家）自制梅干菜的做法图解2

步骤2

天气好了时候，把菜嗮焉了好洗
（独家）自制梅干菜的做法图解3

步骤3

准备一个大缸把洗好的菜放进去腌，天好的话半个月就差不多了，闻着有酸味，颜色黄亮就可以了
（独家）自制梅干菜的做法图解4

步骤4

肥肉切丁
（独家）自制梅干菜的做法图解5

步骤5

放入大锅里煮至软烂，差不多要两小时
（独家）自制梅干菜的做法图解6

步骤6

煮好以后，控干水份，在太阳☀下暴晒三四天就可以了，嗮干的梅干菜可以放一年都不会坏，可以用来做扣肉，梅干菜饼，跟梅干菜肉。
（独家）自制梅干菜的做法图解7

步骤7

成品

（独家）自制梅干菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 玥妈小厨 编写，未经授权不得转载

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