9寸榴莲千层蛋糕

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现在榴莲大量上市，正好做千层蛋糕的季节。千层班戟皮我采用了预拌粉，用班戟锅煎，比蒸的要稍微厚一点。

榴莲千层蛋糕的用料

班戟粉 150g 鸡蛋 4个
水 330ml 榴莲 1个
淡奶油 250ml 糖 30g
奶粉 30g

榴莲千层蛋糕的做法

9寸榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好原材料
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散、班戟粉、糖、水、奶粉一起混合
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛，去掉大颗粒
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

取适量班戟液放入班戟锅内，小火摇晃着煎熟，备用
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

一张一张的煎好。如果想很薄就用班级盘微波炉或蒸锅蒸。用煎的方式不可能太薄，否则拿不起来。
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖打发
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

打发到固态不倒即可
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解9

步骤9

取榴莲肉，去核
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解10

步骤10

将肉捣成泥
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解11

步骤11

取班戟皮，然后抹上打发淡奶油，再抹上榴莲肉
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解12

步骤12

一层一层的抹，用完所有的班戟皮
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解13

步骤13

冷藏一两个小时
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解14

步骤14

切开可以吃啦
9寸榴莲千层蛋糕的做法图解15

步骤15

也可以撒上写巧克力装饰

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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