抹茶红豆吐司

2.5万 浏览 193 收藏
收藏
刘大花
刘大花 刘大花
＋ 关注

抹茶和红豆是绝配，选了最好的抹茶，搭配自制红豆，怎会有不好吃的道理！

抹茶红豆吐司的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 50克
糖 40克 盐 2克
牛奶 120克 黄油 20克
酵母 3克 抹茶粉 10克
红豆馅 适量

抹茶红豆吐司的做法

抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

所有材料按照糖盐鸡蛋油牛奶面粉抹茶粉酵母的顺序投入面包机，混合成面团。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

揉至扩展阶段放入软化黄油，大概10多分钟后。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

揉出手套膜。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

将揉好的面团滚圆盖上保鲜膜发酵。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

发酵至原来的两倍大，手指蘸面粉按面团不回缩不塌陷就可以了。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

再次排气，均分成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

撒上适量的红豆馅。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

从上到下卷好后再次按扁擀成椭圆形，收口朝上。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

再次卷好。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

收口朝下放入吐司模具里。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

发酵至满膜。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

烤箱预热165度预热5分钟，下层上下火烘烤35分钟，上色就要盖锡纸。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

取出后稍凉即可晃动脱模。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

个头不错哦。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

拉丝效果也不错。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

里面松软可口。
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

成品1
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

成品2
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解20

步骤20

成品3
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解21

步骤21

成品4
抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法图解22

步骤22

成品5

抹茶红豆吐司的烹饪技巧

1.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。 2.发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。 3. 红豆馅我是自制的，大家可以参考我其他方子有介绍过的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

抹茶红豆吐司的其他做法更多

抹茶红豆吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶红豆吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 抹茶红豆吐司#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活