无油糖醋排骨

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无毒罂粟
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糖醋排骨的用料

小排 500g 葱结 20g
姜片 25g 香醋 30g（25g+5g）
白糖或冰糖 30g 老抽 10g
料酒 15g 白芝麻 适量
蒜瓣 4～5瓣 干山楂片 适量

糖醋排骨的做法

无油糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切段用水冲干净
无油糖醋排骨的做法图解2

步骤2

用水汆一下撇去浮沫留汤备用
无油糖醋排骨的做法图解3

步骤3

将切好的葱，姜，蒜，干山楂片（这个可以使肉更快软烂）放入锅内，加老抽，料酒，糖，醋慢火煮炖
无油糖醋排骨的做法图解4

步骤4

汤少时大火收汁
无油糖醋排骨的做法图解5

步骤5

出锅啦撒上芝麻香菜OK啦！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 无毒罂粟 编写，未经授权不得转载

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