香烤羊肉串

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tina清潭丽影
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美味的羊肉串，也可以在家烤，好吃又放心啦

香烤羊肉串的用料

羊肉 300g 红椒 1/2个
青椒 1/2个 玉米油 30g
料酒 30g 花椒 50粒
水 200ml 孜然粉 30g
白胡椒粉 5g 盐 5g

香烤羊肉串的做法

香烤羊肉串的做法图解1

步骤1

花椒放锅内，加入水，中火煮开转小火煮10分钟

步骤2

期间可以将羊肉切成约1cm大小丁状
香烤羊肉串的做法图解3

步骤3

煮好的花椒水丢弃花椒不要，留下水，加入料酒
香烤羊肉串的做法图解4

步骤4

将料酒花椒水倒入羊肉丁碗中，拌匀，腌制1小时去膻味
香烤羊肉串的做法图解5

步骤5

腌制好后倒掉多余的花椒水
香烤羊肉串的做法图解6

步骤6

加入孜然粉，白胡椒粉，盐拌匀
香烤羊肉串的做法图解7

步骤7

加入玉米油拌匀后，腌制2小时
香烤羊肉串的做法图解8

步骤8

竹签提前用水浸泡半小时，青红椒洗净切小块备用
香烤羊肉串的做法图解9

步骤9

腌制好的羊肉和青红椒，穿插在竹签上
香烤羊肉串的做法图解10

步骤10

煎烤机放少许油烧热，放入羊肉串中火煎
香烤羊肉串的做法图解11

步骤11

待底部金黄色，翻面继续煎
香烤羊肉串的做法图解12

步骤12

待两面都呈金黄色即可关火
香烤羊肉串的做法图解13

步骤13

撒上孜然粉即可食用
香烤羊肉串的做法图解14

步骤14

很畅销呢
香烤羊肉串的做法图解15

步骤15

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香烤羊肉串的烹饪技巧

1.腌制时也可以放几块姜片去味 2.孩子不能吃辣，喜欢辣的可以煎好后撒些辣椒面 3.因为羊肉肥瘦相间，所以煎烤时可以少放点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 tina清潭丽影 编写，未经授权不得转载

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