解暑酸梅汤

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。这两天气温都达到了37度，每天我都会熬一大壶酸梅汤放冰箱冰镇，给家人解暑降温。

解暑酸梅汤的用料

乌梅 11颗 山楂片 30克
陈皮 15克 甘草 5克
冰糖 120克

解暑酸梅汤的做法

解暑酸梅汤的做法图解1

步骤1

称出除冰糖以外的所有原料
解暑酸梅汤的做法图解2

步骤2

用清水泡半小时以上
解暑酸梅汤的做法图解3

步骤3

用筛网滤去杂质后放入养生壶内
解暑酸梅汤的做法图解4

步骤4

加入1200毫升清水
解暑酸梅汤的做法图解5

步骤5

选花茶模式熬煮
解暑酸梅汤的做法图解6

步骤6

称出冰糖
解暑酸梅汤的做法图解7

步骤7

半小时后加到酸梅汤内
解暑酸梅汤的做法图解8

步骤8

再煮一两分钟就好了
解暑酸梅汤的做法图解9

步骤9

肠胃不好的人群可以温热时喝
解暑酸梅汤的做法图解10

步骤10

冰镇完后也非常好喝，酸甜可口。

解暑酸梅汤的烹饪技巧

第一壶喝完后可以续水接着煮，同样是快煮好时加些冰糖调味 放些桂花最好了，家里没有我就没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 煮 汤

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